Protocole de prélèvements

Protocole de prélèvements
 

Le prélèvement de l’échantillon est un moment à ne pas négliger pour assurer un résultat représentatif et sans source d’erreur.

 

3 points importants :

  1. Utilisation de flacon propre : absence de souillure, n’ayant contenu aucun produit à forte odeur, stocké dans un endroit adapté (hors de proximité de produits d’hydrocarbure, produits phytosanitaires par exemple)
  2. Rinçage du flacon minimum 1 fois avec le produit à analyser pour limiter des sources de contamination
  3. Prendre un échantillon le plus homogène possible

 

Vous pouvez consulter nos recommandations pour le prélèvement des échantillons (pdf).

 

 

Tout au long de leur élaboration, les produits fermentés, comme les vins ou encore la bière, et les spiritueux font l’objet d’analyses pour définir et contrôler leur qualité et leurs caractéristiques.

Télécharger la demande d'analyse au format pdf