Dégustation & Assemblage

Nous vous accompagnons tout au long de l'élaboration de vos produits en vous apportant notre expertise de dégustation. 

La dégustation est l'une des étapes importantes dans le processus d'un produit afin d'aboutir à un produit le plus qualitatif possible.

Pour cela, nous réalisons des dégustations, en présentiel sur demande, tout au long du processus :

- Des eaux de vie nouvelle pendant la période de distillation en passant par les bonne chauffe et brouillis pour identifier des points d'améliorations éventuels.

- Des eaux de vie rassise pour adapter le vieillissement à votre objectif

- Des eaux de vie rassise et spiritueux pour l'accompagnement ou la réalisation d'assemblage à partir de votre objectif.

- De vos pineaux et de vos vins au cours de leur élevage ou encore pour un travail d'assemblage.

Vous souhaitez élaborer un nouveau produit dans votre gamme ? Nous pouvons vous accompagner.

Pour plus d’information, contactez-nous par mail à l’adresse archiacoenolabo@hotmail.fr ou au 09.61.66.29.93